肉片茭白的做法 肉片茭白怎么做

“在老家有条美丽的小河，河边有人种了茭白，清凉凉的河水养大的茭白，怀宝宝的时候吃过一次，那清甜香香的味道常常惦记。前几天又送了几根，两根可以做一碗，每次都吃的一点不剩，今天是最后三根了，两根炒来吃，最胖的那根腌茭白丝吃吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片茭白的做法步骤

• 1、准备好原材料。

• 2、茭白切滚刀块备用。

• 3、切好肉片。

• 4、热锅冷油，下入肉片翻炒。

• 5、肉片变色倒入适量料酒。

• 6、加少量味极鲜酱油。

• 7、加上少许水煮一下。

• 8、水快收干时，倒入茭白。

• 9、翻炒至茭白均匀着色时，加入适量盐，继续炒。

• 10、锅里快干时加小半碗水，稍煮一下。

• 11、汤汁快收干时加入蒜叶（花盆里种的，第一次用，很香），大功告成。