茭瓜炒肉片的做法 茭瓜炒肉片怎么做

“茭瓜炒肉片是一道家常菜肴，主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭瓜炒肉片的做法步骤

• 1、茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片

• 2、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片

• 3、五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片

• 4、热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅

• 5、倒入茭瓜片旺火翻炒均匀

• 6、加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火

• 7、根据自己的口味点几滴香油，茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感

• 8、成品！