瘦肉炒茭白的做法 瘦肉炒茭白怎么做

“茭白就有清湿热、解毒，补虚健体等功效。又是一年的吃茭白的季节，加一点猪瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

瘦肉炒茭白的做法步骤

• 1、准备食材：茭白、猪瘦肉切薄片，放油、盐、酱油、生粉腌制5分钟；

• 2、茭白去壳，洗净切条；

• 3、热锅放一点点油，爆炒六成熟起锅；

• 4、大火爆炒猪瘦肉八成熟；

• 5、加入炒好的茭白；

• 6、放酱油、盐、一点点的水翻炒收汁即可；

小窍门

1.茭白切丝或条都可以；
2.猪瘦肉放一点点生粉更顺滑；
3.茭白水份相对比较少，可以加点点水。