香菇茭白炒肉片的做法 香菇茭白炒肉片怎么做

“茭白含有丰富的纤维素，现在被列为我们家非常有地位的食材。我最爱吃茭白，只要买菜看到有卖这个的，必买！买了就炒肉，今天这个菜的灵感是非常即兴，把冰箱里的食材搜罗了一下，把香菇和胡萝卜都加进去，营养很丰富的一道菜，”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇茭白炒肉片的做法步骤

• 1、准备好食材

• 2、茭白，香菇切片

• 3、大蒜切片，大葱切断，生姜切成末

• 4、瘦肉切薄片，用生粉和适量的盐腌渍一下

• 5、热锅热油

• 6、热锅热油

• 7、锅内留底油，爆香葱姜蒜

• 8、放入切好的茭白，香菇，胡萝卜翻炒至5分熟后

• 9、倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽，盐，胡椒粉进行调味

• 10、翻炒至熟即可

小窍门

1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃，肉片也不容易炒老