葱姜炒青蟹的做法 葱姜炒青蟹怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱姜炒青蟹的做法步骤

• 1、青蟹处理干净，(步骤就前面那篇日至一样的，只是一只清蒸一只葱姜炒）大卸八块，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。

• 2、姜切片，蒜切小块葱切段黄绿椒切小块。

• 3、锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。

• 4、放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。

• 5、锅盖盖好焖煮7分钟的样子。

• 6、放入葱段，装盘。