葱姜干炒蟹的做法 葱姜干炒蟹怎么做

“螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱姜干炒蟹的做法步骤

• 1、准备好原料，将蟹洗净。

• 2、香葱切段，姜切片。

• 3、将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。

• 4、将蟹的切面沾上少量的面粉。

• 5、锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。

• 6、锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。

• 7、将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。

• 8、倒入蟹块翻炒。

• 9、加入一勺生抽和适量盐调味。

• 10、放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。