姜葱梭子蟹的做法 姜葱梭子蟹怎么做

“姜葱炒蟹是以梭子蟹为主料配以生姜、大葱，味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。通常炒蟹都用梭子蟹，因为梭子蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱梭子蟹的做法步骤

• 1、用流动清水洗净梭子蟹

• 2、蟹的大钳子取下。剪掉螃蟹的腹盖。然后对半切开

• 3、朝上放，以免里面的蟹黄散落，浪费了～

• 4、全部处理好后备用。开始准备姜葱等这些配料

• 5、热锅下油，爆香姜葱蒜

• 6、倒入梭子蟹，不断翻炒

• 7、蟹是很容易熟的一到菜。蟹壳颜色变红时，放入适量生抽，放入适量清水(切记不用太多)，稍微煮一下好入味。然后放入一点点盐即可

• 8、美味可口的姜葱梭子蟹就完成了