姜葱爆炒蟹的做法 姜葱爆炒蟹怎么做

“姜葱炒蟹，很久就想试试，在饭店吃过觉得很好吃，蟹的价格比较高也不可能经常上我们老百姓的餐桌啊，今天解解馋”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱爆炒蟹的做法步骤

• 1、蟹洗净斩件用盐、生抽老抽、料酒、淀粉淹入味。

• 2、姜、葱、辣椒切好备用。

• 3、蟹下热油锅。

• 4、炸成金黄色捞起备用。

• 5、留底油下姜、葱、辣椒。

• 6、加盐煸出香味。

• 7、倒入炸好的蟹一起翻炒入味。

• 8、再把淹过的汁倒入、加几滴醋一起焖3分钟。

• 9、出锅上桌。