家常菜

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葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做

葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做

食材明细

主料
  • 螃蟹 (2只)
辅料
  • (适量)
  • 料酒 (1勺)
  • 胡椒粉 (2g)
  • (2g)
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

葱姜炒蟹的做法步骤

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第2张

    1、螃蟹洗净

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第3张

    2、揭开盖去腮

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第4张

    3、切块,一点盐腌制10分钟

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第5张

    4、蟹钳用刀拍一下

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第6张

    5、锅烧热入油烧热下入沾淀粉的螃蟹炸制金黄微焦

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第7张

    6、如图外交里嫩捞出控油

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第8张

    7、葱姜切丝

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第9张

    8、锅烧热入油加葱姜煸香

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第10张

    9、加入螃蟹,料酒,胡椒粉,糖,盐翻炒均匀

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第11张

    10、翻勺出锅

  • 葱姜炒蟹的做法 葱姜炒蟹怎么做 第12张

    11、成品