冬瓜鸭骨汤的做法 冬瓜鸭骨汤怎么做
“去菜场里,路过那烤鸭店,不禁想买点烤鸭给女儿吃吃。有面皮、葱丝、酱都齐全,当时就想鸭骨架拿去和冬瓜烧汤。
冬瓜,有良好的清热解毒功效,夏季多吃些冬瓜,能养胃生津、清热降火,使人食量减少,促使体内淀粉、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜,它含有多种维生素和人体所需要的微量元素,可调节人体的代谢平衡。还有抗衰老的作用哦。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜鸭骨汤的做法步骤
1、食材。
2、2、把冬瓜去皮切块。
3、3、把烤鸭骨架切块。
4、锅里入油,炒香姜和葱。
5、加入水烧开。
6、烧开后加入鸭骨。
7、烧开后去沫。
8、加入冬瓜后转中小火。
9、冬瓜炖熟后,加入盐调味。
10、加入葱花即可。
11、装碗。
小窍门
加入鸭骨后炖一会再加冬瓜;也可以加些虾米或虾皮更鲜美。