叉烧鸡肉串的做法 叉烧鸡肉串怎么做

“先腌后煎，没有烤箱也能做滋味十足的鸡肉串~~~”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

叉烧鸡肉串的做法步骤

• 1、主要食材：鸡腿（去骨）叉烧酱、蚝油、姜

• 2、鸡腿肉去鸡皮切成比拇指大一些的丁（带着鸡皮更香，喜欢的可以不用去皮）

• 3、切好的鸡丁放入碗中，加入姜片、蚝油、和叉烧酱

• 4、加入料酒抓匀

• 5、抓匀的鸡丁腌渍2小时以上

• 6、腌渍好的鸡肉丁取出用竹签串起

• 7、所有依次串好

• 8、电饼铛烧热，刷少许油，放入串好的鸡肉串煎制

• 9、煎透后再次刷上一层叉烧酱

• 10、简版的叉烧鸡肉串做好了。

• 11、来一串吗？

小窍门

1：切好的鸡肉丁要腌渍两个小时以上才会比较入味，实在没时间腌渍可以用手多抓几分钟。

2：串的时候中间稍微隔开，一来避免粘连，二来更好入味。