金汤肥牛的做法 金汤肥牛怎么做
“春节过完了,大鱼大肉的菜肴该退出了,今天推荐这道金汤肥牛,酸中带辣的金汤肥牛太开胃了,黄澄澄的金汤让人“如沐阳光”,连肉带菜带汤吃上两大碗,由里到外散发着满足感。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
金汤肥牛的做法步骤
1、材料准备好:肥牛卷提前解冻,白玉菇、香菜、小米辣清洗干净,金汤肥牛酱1包;
2、肥牛卷焯水,变色即捞出;香菜切寸段,小米辣切圈;
3、大火烧水,水开后倒入金汤肥牛酱和白玉菇;
4、白玉菇变软,肥牛入锅;
5、撒香菜段、小米辣圈,混合即可出锅。
6、金汤肥牛,汤鲜味美,特开胃!
小窍门
1.肥牛卷易起血沫,提前焯水可使成品汤汁清澈;
2.白玉菇也可换成金针菇、白菜丝、豆腐丝等食材。