剁椒蒸鲳鱼的做法 剁椒蒸鲳鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒蒸鲳鱼的做法步骤

• 1、鲳鱼洗净放入盐、料酒腌制15分钟。

• 2、剁椒，葱姜蒜切好备用。

• 3、腌制好的鱼用自来水冲洗一下后放入盘中。

• 4、热油锅、下姜蒜末小火炒香。

• 5、加剁椒酱。

• 6、加料酒、鲜酱油、蚝油、白糖(少许）烹出香味。

• 7、炒香的剁椒倒在鱼上。

• 8、放入烤箱100度蒸10分钟（蒸的时间根据鱼的大小而定)。

• 9、蒸好后端出。

• 10、放入葱花即可。