热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

剁椒炒鱼头的做法 剁椒炒鱼头怎么做

剁椒炒鱼头的做法 剁椒炒鱼头怎么做

特点:香、辣、鲜、咸。

食材明细

主料
  • 鱼头 (1个)
辅料
  • 剁椒 (适量)
  • 姜丝 (适量)
  • 葱段 (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

剁椒炒鱼头的做法步骤

  • 剁椒炒鱼头的做法 剁椒炒鱼头怎么做 第2张

    1、将鱼头用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟。

  • 剁椒炒鱼头的做法 剁椒炒鱼头怎么做 第3张

    2、用小火将鱼头两面煎黄。

  • 剁椒炒鱼头的做法 剁椒炒鱼头怎么做 第4张

    3、加姜丝、剁椒和鱼头一起翻炒,调味、调色,出锅前放葱段。

小窍门

煎鱼时不要急着翻面,否则容易煎烂,一面要煎3分钟左右才能翻另一面。​​​