自制微波炉版牛轧糖怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

棉花糖 ：100
花生 ：80

辅料

奶粉 ：50
糖粉 ：适量

具体步骤

1.准备原料。

2.花生放入微波炉中烤熟。

3.去掉花生的红外衣并一分为二。

4.棉花糖放入大碗中，喷些水，入微波炉高火转约40秒至棉花糖膨大即可。

5.迅速倒入奶粉，快速搅拌。

6. 加入花生，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。

7.切成小块。

8.裹一层糖粉，以防粘连。

9.脆酥香甜。

烹饪技巧

◎棉花糖一定要选择白色，无夹心的。◎保鲜膜要提前刷好油备用。◎搅拌过程中非常的粘，一定要用力并且快速，如果变硬了可以再微波一下继续搅拌。◎天热很容易化，一定要放冰箱哦。