剁椒黄花鱼的做法 剁椒黄花鱼怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

剁椒黄花鱼的做法步骤

• 1、准备好食材，黄花鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净，打上花刀，用料酒腌一会儿。

• 2、起锅烧油，下入黄花鱼煎香。

• 3、煎至一面定型后，翻面再煎香，加入剁椒。

• 4、加入适量的水，青豆，煮至鱼入味，加入生抽。

• 5、翻面再煮一会儿，加鸡精、蚝油、米酒，醋调味，大火收干大部分汤汁。

• 6、起锅装盘，撒上葱花。

• 7、好了😁。

小窍门

由于加了剁椒，不用加盐了哦。