香辣河嫩子的做法 香辣河嫩子怎么做

“粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

香辣河嫩子的做法步骤

• 1、活蹦乱跳的小鱼仔。

• 2、掐颈部，挤出内脏，洗干净沥干水分，放入盐腌渍十分钟。

• 3、植物油放入小鱼仔大火炸。

• 4、不要翻动，炸至一面金黄色，定型再翻面炸另一面。

• 5、炸至酥脆。

• 6、另起油锅放入姜、蒜爆香。

• 7、加入青红辣椒。

• 8、倒入小鱼仔加入适量盐调味。

• 9、放入生抽。

• 10、出锅前滴适量香醋。

• 11、香酥美味。

• 12、下饭利器。