酥嫩香辣鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

琵琶腿 ：750
红彩椒 ：1/2个
黄彩椒 ：1/2个

辅料

葱片 ：适量
姜片 ：适量
淀粉 ：适量
蒜蓉香辣酱 ：2汤匙
蒜片 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：1勺

具体步骤

1.准备好材料。

2.李锦记蒜蓉香辣酱。

3.琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。

4.锅内热油，放入鸡块炒至断生。

5.盛出备用。

6.葱姜蒜切片，彩椒切块备用。

7.锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。

8.倒入炒过的鸡块，放入蚝油。

9.两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。

10.加入少量清水，炒至水份基本收干。

11.最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。

烹饪技巧

蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。