家常菜粉条烩牛杂怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道菜的名字中有牛杂就知道其中配合了多种食材，粉条口感筋道，营养丰富，而且现代的健康饮食观就是要吃杂，品种越多越可以调节膳食平衡。所以这道家常菜粉条烩牛杂是很符合现代健康饮食观的，而且这道菜吃到嘴里味道丰富，口感极佳。

主料

牛杂碎 ：适量
粉条 ：适量

辅料

蒜苗 ：1根
尖椒 ：1
生姜 ：5片
蒜 ：5粒
葱 ：1根
青辣椒 ：3个
生抽 ：1勺
花椒 ：适量

具体步骤

1.葱，蒜苗切丝，尖椒切段，蒜切片，姜切末，粉条煮软

2.锅里放油，油热后放葱，蒜苗，尖椒，花椒炒香，放盐，生抽

3.放牛杂炒，

4.把煮软''''的粉条捞出，和牛杂一起翻炒

5.加青椒翻炒，加少量生抽

6.待辣椒炒熟即可