香菇焖鸡腿的做法 香菇焖鸡腿怎么做

“这道菜非常下饭，滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇，这搭配绝了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇焖鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿2个。

• 2、斩成小块，也可以把骨头剔除。清洗几遍，洗掉血水。

• 3、加1勺生抽，1勺料酒，适量白胡椒粉，1勺淀粉。

• 4、抓拌均匀，腌制半个小时。

• 5、准备食材。香菇清洗干净，切成小块，不要切片，太薄不会吸汤汁。

• 6、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

• 7、倒入鸡腿肉，稍微煎一下，不要翻动。

• 8、两面煎至微黄。

• 9、倒入香菇，翻炒几下。

• 10、倒适量清水，1勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，盖上锅盖，焖煮3分钟。

• 11、加半匙盐和鸡精调味，大火收汁。

• 12、撒上葱花即可。

• 13、成品。