关于羊腿的餐饮精选

需要蒸四个小时左右才能将羊腿蒸熟。首先将买回来的羊腿处理干净，用葱姜蒜，孜然，八角，茴香，花椒，料酒等各种调味品腌制羊腿至隔夜，整只羊腿比较大，所以腌制时间也要适当的延长。腌制过后，找一个大一点的锅架起烧火，在锅中加入适...

30分钟左右。在挑选羊肉腿时要注意：1、从成色上看，要挑选成色好的，比较新鲜的，这样的羊腿肉炖的汤味道会更好一些。2、闻味道，闻一下羊腿肉上除了羊的膻味外有无其他异味。3、看羊腿肉是否具有完整性，以免用其他的肉代替。...

食材明细主料羊腿（适量）辅料香菜（适量）鸡蛋（适量）葱（适量）姜（适量）配料酱油（适量）味精（适量）香油（适量）黄酒（适量）白糖（适量）高汤（适量）精制油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油泼羊腿的做法步骤1、羊腿除去血水2、加入调味料、药料...

羊腿上面的精肉比较多，脂肪比较少，所以很多人喜欢买羊腿回来烹制，比如红烧羊腿，白炖羊腿，或者干脆直接整个羊腿放在架子上面制作烤羊腿都十分的美味。今天就一起来聊聊羊腿，看看羊腿要煮多久才熟。一、羊腿要煮多久才熟4-5...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时一般呢，我们自己家里都是不会做这道手把羊腿的，都数都是在外饭店品尝，不过自己呢也是可以尝试做做看的。因为这个真的很好吃。一大口肉配上一大口酒的感...

““羊腿煲山药”没有加过多的香辛料，只是加了几片姜和少许盐提味，同时加了两个胡萝卜配色，称得上原汁原味，因为先把羊腿经过飞水处理，所以菜肴的膻味不重，是一道老少皆宜的汤煲佳肴。”食材明细主料羊腿（2个）山药（1根）胡萝卜（适...

内蒙古菜，也是属西北菜系。很多人都吃过烤全羊，而敖包羊腿就是在烤全羊的基础上发展来的，就是在羊腿烤制的这个过程中加入多种适当的调料，使其达到色香味俱全的程度，敖包羊腿品尝起来酥脆且不油腻，同时具有咸香且辣的口味。...

“饿了，就做了”食材明细主料羊腿肉（200克）辅料孜然粉（3勺）辣椒粉（3勺）椒盐粉（2勺）盐（5克）淀粉（3勺）油（5ml）生抽（3ml）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）香煎羊腿肉的做法步骤1、羊腿肉提前煮好，可以放冰箱，想吃的时候就拿出来做2、解冻好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.白芸豆提前浸泡四小时，然后洗净控干待用；2.羊腿肉切大块，土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜洗净后切滚刀块，西红柿洗净、切成一厘米大小的块，洋葱去...

洗去血污后剔肉。新鲜的羊腿买回来先要加入葱姜料酒把血污煮出来，因为一整条羊腿的个头还是很大的，可以把肉剔下来分成不同的方法吃，羊腿上的肉是很嫩的，可以用来做羊肉汤或者炒着吃；还可以把一整条羊腿洗净后腌制2-3小时，...

“外酥里嫩”食材明细主料山羊前腿（一只）辅料白芷（适量）白扣（适量）桂皮（适量）草果（适量）香叶（适量）丁香（适量）花椒（适量）小茴（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）富贵羊腿的做法步骤1、羊腿洗净放入清水中加热至沸腾，除去血...

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时羊肉是既能御寒又能补身，反正是好处多多，秋冬时节进补则是最为合适的。羊腿熬煮过后，香味四溢，汤鲜肉嫩。一碗汤喝下肚整个人都会暖和起来，特别棒。但这不是说...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时很久以前，我们的祖先吃熟食的方法仅仅局限于烧和烤，他们不一定能想到今天的人们会吃出这么多花样，能够找到另一种让食物变熟的方法，这一切有赖于陶器的产...

羊肉，是在冬天的时候，常会被人们所食用到的一种食材，因为大家食用了羊肉，是可以起到暖胃的作用，所以在冬天喜欢吃羊肉的人们还是比较多的。羊肉可以被食用的部位是比较多的，像羊肠，羊肚，羊腿，它们都带有独特的味道。以下小编会...

“明日大雪，意味着天气更冷，北方进入雪季，一天比一天冷。大雪节气进补正当时，烀一只羊腿，吃羊肉喝羊汤，全家人温补又解馋。”食材明细主料羊腿（1只）辅料八角（1个）花椒粒（适量）小茴香（适量）香叶（2片）葱（适量）姜（适量）盐（少许）料酒（适量）胡椒粉（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料羊腿：250辅料中国香菜：10西红柿：10长茄子：10椰浆：200具体步骤1.羊腿放盐，胡油掩10分钟。香菜切段，西红柿去籽切角，茄子切角【炸熟】2.少许底油炒咖喱3至5分钟...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料羊腿排：2-3个鲜薄荷叶：2两薄荷酱：适量辅料红酒：100毫升盐：适量胡椒：适量具体步骤1.羊排用胡椒盐红酒腌制2.加入洋葱蒜鲜薄荷叶3.盖上保鲜膜放冰箱4-5小时4....

食材明细主料羊前腿（1500g）辅料酱油（适量）蚝油（适量）孜然（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧羊腿的做法步骤1、羊前腿1000至1500克，洗净，剁3或4段2、用小刀隔4至5厘米切开，深要见骨。3、用生抽、蚝油、少许盐腌1小时左右，腌前用手...

食材明细主料羊肉（2斤）辅料桂皮（适量）八角（适量）陈皮（适量）辣椒（适量）萝卜（适量）调料生姜（适量）老抽（适量）冰糖（适量）料酒（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧羊腿肉的做法步骤1、羊肉切块备用。2、加入料酒冷水下锅焯水。3、捞出...

“朋友从内蒙递来的羊小腿，天热一直放冰箱都忘了，这几天因疫情宅家，做个清炖羊腿肉正好贴秋膘。”食材明细主料羊腿（1只）辅料大葱（1颗）生姜（1块）调料桂皮（1块）花椒粒（适量）小茴香（适量）料酒（1勺）盐（1勺）胡椒粉（1勺）香菜（2颗）咸鲜（口味）炖（工艺）一...

需要。羊腿通常含有羊肉的膻腥味，若不进行腌制，羊膻味则很重；腌制羊腿时需要将羊腿洗干净，并穿出一些小孔，一边腌制的过程中让腌料彻底入味；腌制的时间最好在四个小时以上，隔夜最佳，若腌制的时间过短，则无法将羊肉的腥味完全盖...

“冬天最适合吃的就是炖羊肉了。一般我会等到超市有卖新西兰羊腿的时候买一个回来炖。一般个包装大概1.8kg，其实对于我来说有点多。但是这次刚好遇到超市把羊腿切开来卖，重量刚刚好。一碗红焖羊肉下肚，浑身都暖洋洋的。...

“冬季是吃羊肉的最佳季节。不放我们多吃一些羊肉。既能抵御风寒，又可滋补身体。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。因此多吃羊肉还能提高身体免疫力，民间就有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。酱焖羊腿色泽...

食材明细主料羊腿（适量）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）花椒（适量）蚝油（适量）孜然（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）美味煎羊腿的做法步骤1、葱姜花椒料酒炖30-40分钟。2、捞起来，抹蚝油，其他用保鲜包起来备用。3、煎至金黄色，撒...

不知道大家喜不喜欢吃羊腿肉，羊腿肉是最劲道部位的肉，相信大家一定很爱吃。但是，大家都知道羊腿肉该怎么做才好吃吗?是不是总觉得自己在家做的，跟外面做的相差大半截呢？没关系，今天将给大家介绍几种用羊腿肉做出的绝世佳肴！...