传承“上海制造”的城市风骨——看上品小笼精神
3.15，消费者权益日，从来不曾出现在“上海制造”的年代。那个时候，钢笔称“英雄”，手表名“上海”，缝纫机是“蝴蝶”，自行车叫“永久”和“凤凰”。那个时候，上海，不宣称自己是魔都，不宣扬自己的繁华，只靠一片匠心，凝聚城市风骨。...
煮排骨的做法 风味煮排骨 煮排骨怎么做
“说到排骨的做法蒸煎烧烤煮各种各样的方法都有。今天这道家常风味煮排骨，是煮的这样一做方式做出来的排骨。很耙软特别适合小孩儿和老年人吃。”食材明细主料猪小排（一斤）大葱（一根）大蒜（5瓣）红椒（一个）青椒（一个）生姜（半块）小葱（...
炸骨排的做法 炸骨排-------休闲风味小吃 炸骨排怎么做
“用料：骨排适量，调料：盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，老抽，调味鲜，鸡精，料酒，配料;油，生粉。方法：1、骨排用清水冼净，加入调料拌匀腌制半天，2、加入生粉拌匀，3、放入烧好油的锅里油炸，4、途中翻面，两面炸黄即成。”食材明细主料骨排（适量）辅料...
巃汁味排骨大包掀起市场新风暴
想要自己开一家餐饮店怎么办?首先就需要选择好一个品牌进行加盟投资，如今餐饮行业当中的品牌琳琅满目，让人眼花缭乱，有的人在创业的第一步就遇到了这个选择品牌的难题，不知道大家是否有着同样的困扰呢?如果有，那么没关系，小...
五指毛桃龙骨风猪骨汤的做法 五指毛桃龙骨风猪骨汤怎么做
“祛风除湿、活血通络、止咳平喘的汤品”食材明细主料猪骨（适量）辅料五指毛桃（适量）龙骨风（适量）黄芪（少许）党参（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）五指毛桃龙骨风猪骨汤的做法步骤1、准备:猪骨。2、红枣，杞子。3...
风沙蒜香骨的做法 风沙蒜香骨（非油炸版） 风沙蒜香骨怎么做
“根据多伦多某著名海鲜档的定义，金沙就是咸蛋黄裹的，风沙就是纯炸蒜粒裹的，避风塘就是炸蒜加豆豉（甚至白饭鱼）。由于油炸食品在家弄的难度的确太大了，煮完又要洗，炸完的油又不知道怎么办，受之前一名网友用微波炉做炸鸡翅的启...
玉米胡萝卜风干排骨汤的做法 番茄玉米胡萝卜风干排骨汤 玉米胡萝卜风干排骨汤怎么做
“一道好看又好吃的一道汤菜”食材明细主料风干排骨（2根）辅料玉米（1根）胡萝卜（2根）番茄（1个）生姜（1块）大葱（半根）食用油（少许）咸甜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）玉米胡萝卜风干排骨汤的做法步骤1、风干排骨两根。2、配菜如图。3、所...
避风塘式蒜香排骨的做法 避风塘式蒜香排骨--家常下饭菜 避风塘式蒜香排骨怎么做
“避风塘风格的菜很受欢迎，无论是下饭和下酒，香劲十足，让人爱不释手，今天呢，想试试做排骨，反正排骨是冰冻的，蒜香能把膻味去掉。”食材明细主料排骨（约400克）浸泡调料精盐（1小匙）腌肉调料蒜盐（1/2小匙）姜粉（1/4小匙）蛋白（1/2只量）生抽（1...
家常风味排骨怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟直到现在，每次时间长了不回家，到家之后妈妈都会做的一道菜就是风味排骨，不是因为多么有营养或者多么好吃而喜爱这道菜，重要的是这是妈妈的心意，是对孩子的...
晴海和风豚骨拉面加盟店怎么样
餐饮提问：晴海和风豚骨拉面加盟店怎么样我好刘女士回答：晴海和风豚骨拉面加盟利润还可以，作为一家新式拉面品牌，晴海和风豚骨拉面的利润成本还是挺高的，总部对加盟商有长期稳定的原材料供应商，价格比市场采购价更低，极大的保...
风味炒排骨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料水：适量姜：两片桂皮：一小段香叶：一片八角：一枚蚝油：适量盐：适量老抽：适量蜂蜜：适量葱：适量蒜：适量糖：适量香油：适量青椒：适量红椒：适量具体步骤1.肋排洗净切小段...
奥尔良风味龙骨排的做法 奥尔良风味龙骨排怎么做
“超市买了猪龙骨，也就是脊骨，带很多肉的那种，让工作人员直接用机器给切成了片，这样便于烹饪。直接煎不易熟，我是先煮熟了，再用油煎到表面焦黄，这样既有烧烤的焦香味，肉还软烂，给孩子吃不怕咬不动。”食材明细主料猪龙骨（1000G）...
自制牛骨汤，风味十足~图解
自己制作的牛骨汤，食材新鲜，食用起来也不用担心会有食品添加剂之类的东西，牛骨中含有非常丰富的骨髓，营养价值颇高，听到小编这样说你是不是心动了呢？心动不如行动，赶紧跟着小编一起来学习一下吧！主料牛骨头：适量辅料盐：适量味精...
风味烤排骨的做法 风味烤排骨怎么做
“这一道风味烤小排里面我加了一点面包糠。在配洋葱的清香味道肯定和你们平时吃的不一样。”食材明细主料猪小排（一斤）洋葱（一个）面包糠（适量）辅料料酒（一匙）烧烤酱（一代）烧烤粉（一匙）咸香（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）风味烤排骨...
避风塘南乳排骨的做法 避风塘南乳排骨怎么做
“此菜味道咸鲜，炸蒜味闻着香，南乳味尝着炒，可谓人见人爱，车见车载，这应该归功于蒜头和南乳了。”食材明细主料排骨（约1磅）辅料面包糠（约1饭碗）鸡蛋（1只）蒜头（5-8粒）配料南乳（（小块）一砖）腐乳（1/2砖）生抽（11/2茶匙）糖（1茶匙）料酒（1茶匙）嫩肉粉（1...
北风菌煲鸡骨的做法 北风菌煲鸡骨怎么做
食材明细主料北风菌（100g）辅料鸡粉（适量）鸡骨（3个）胡椒粉（适量）盐（适量）香菇（适量）枸杞（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）北风菌煲鸡骨的做法步骤1、北风菌洗净，泡一晚。然后再撕小朵，泡北风菌的水不要倒掉，滗清汤备用。2、鸡腿...
豉香排骨的做法 家乡风味豉香排骨 豉香排骨怎么做
“非常有南昌“家乡风味”的美味排骨！”食材明细主料肋排（500克）辅料八角（2个）桂皮（1小块）姜（2片）独头蒜（1个）大葱白（1段）青尖椒（2个）红尖椒（2个）豆豉（20克）配料甜糯米酒（2大勺）老抽（1大勺）豆豉辣酱（1大勺）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）豉...
风味豆豉蒸排骨的做法 风味豆豉蒸排骨怎么做
“家里的蒜蓉豆豉酱用完了，忘了补货，想起了朋友给的风味豆豉，因为是四川的，以为很辣，结果开瓶偿了下，是微辣的，味道很不错，我又加了甜面酱和蒜蓉，上桌后儿子一吃，问："自己做的？"我说："是啊，味道怎样？"女儿和儿子异口同声说："好吃...
风吹鱼蒸排骨怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.风吹鱼，剪小段，拿淡盐水浸泡先；（很容易漂掉多余的盐份）2.排骨加盐，豆豉先蒸熟（高压锅１５分钟）；3.取排骨的汤汁加上豆豉，切碎的干辣椒泡上；4.碗里摆上...
风吹排骨的做法 【风吹排骨】 风吹排骨怎么做
“风吹排骨是泸州很具有代表性的特色菜，因为制作过程要晾晒，风吹，所以就叫风吹排骨。风吹排骨不仅能保持肉质新鲜，还具有鲜，麻，香，回甜。每吃一口，都很香。尽管这个菜没有糖醋排骨弄红艳，可以说是我吃个排骨中，我最钟爱的”食材...
风味排骨的做法 风味排骨怎么做
食材明细主料排骨（一斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）青椒（适量）红椒（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）白芝麻（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）五香粉（适量）料酒（适量）豆瓣酱（适量）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）风味排...
排骨年糕的做法 上海风味——排骨年糕 排骨年糕怎么做
“排骨年糕这道小吃，在上海随处可见，超大的一块大排，加上两三片大大的年糕，配上上海风味浓油赤酱微甜的蘸料，只要十几块管饱又过瘾！做这个也是因为老耿这个上海人的胃，老是馋这口，吃过一次发现这东西技术难度不高，尝试着做了点...
孜然风味烤排骨的做法 孜然风味烤排骨怎么做
“买回来的排骨分开用来煲汤和用来烤着吃了，没想直接用调味料烤出来的排骨也这么好吃的”食材明细主料排骨（800G）辅料极美滋调味料（30G）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）孜然风味烤排骨的做法步骤1、准备好排骨（只要了直排...
避风塘排骨的做法 避风塘排骨怎么做
食材明细主料排骨（500g）面包糠（45g）辅料大葱（1段）姜（3片）蒜（11瓣）玉米淀粉（40g）植物油（半锅）调料盐（1匙）料酒（1勺）酱油（1勺）蔬之鲜（1匙）蒜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）避风塘排骨的做法步骤1、排骨切块，加入1/2匙盐，料酒，酱油，葱花，姜丝，3瓣蒜...
风味啤酒炖排骨的做法 风味啤酒炖排骨怎么做
“这是一道纯粹的“炖”排骨，方法特别简单，味道非常鲜美，除了常规的几味调料，我放了300毫升的风味啤酒，内含丁香等香料，尤其适合炖肉类食物。排骨焯水后再直接入热水中煮熟，起锅前10多分钟放盐和酱油这些咸味调料，肉又香又嫩，...