腐竹萝卜牛腩煲的做法 腐竹萝卜牛腩煲怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

腐竹萝卜牛腩煲的做法步骤

• 1、食材：牛腩（已清洗切开并焯水）、腐竹（已提前数小时泡发切段）、萝卜（已清洗）、桂皮、八角。

• 2、将萝卜放在案板上切成滚刀块。

• 3、将牛腩放入高压锅里，搁入桂皮和八角，加适量的料酒。

• 4、加适量的开水。

• 5、盖上盖，上气烧煮15分钟关火。

• 6、焖至没气后开盖。

• 7、接着，将高压锅烧煮过的牛腩倒入砂锅里。

• 8、然后，合入切好的萝卜和腐竹，加适量的酱油。

• 9、加适量的盐。

• 10、加适量的零卡糖。

• 11、调味烧煮8到10分钟。

• 12、最后，加适量的味精。

• 13、翻匀，即成。