茄汁土豆牛腩的做法 茄汁土豆牛腩怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁土豆牛腩的做法步骤

• 1、海底捞番茄底料备用。

• 2、牛腩洗净切块。

• 3、牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。

• 4、锅中热油，放入牛腩翻炒。

• 5、加入适量蚝油，生抽。

• 6、翻炒均匀入味。

• 7、放入番茄底料炒匀。

• 8、加入适量清水。

• 9、将牛腩转入高压锅。

• 10、大火煮开转中小火压20分钟左右。

• 11、压好的牛腩开盖。

• 12、土豆去皮洗净切小块。

• 13、将土豆放入牛腩中。

• 14、大火煮开转中小火，焖至土豆粉糯，出锅前再试味加少许盐调味。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。