自制土豆牛腩煲怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.05W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将牛腩肉切成5公分见方的方块,姜去皮切片,郫县豆瓣酱切碎,胡萝卜切滚刀待用;2. 牛腩块飞水洗干净,大料包起来;3. 锅热后放油,5成热后放牛肉炒出水分,然后加冰糖一起炒,上色后再加酱油、料酒翻炒;4. 加够开水,把包好的大料放入,大火烧开后转小火,炖半个小时;5. 炖牛肉时,土豆用少量油煎一下,至表面金黄(煎过的土豆口感更酥烂);6. 将煎好的土豆和胡萝卜放入牛肉锅内一起炖一个小时,大火收汁,放香菜,淋香油即可。 TAG标签:西红柿土豆牛腩煲 土豆 好吃 牛腩 #