海鲜豆腐煲的做法 海鲜豆腐煲怎么做

“特别鲜甜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海鲜豆腐煲的做法步骤

• 1、预备材料，清洗干净，虾去虾线，头和身分开，鱿鱼洗干净，去掉软骨，切一半。

• 2、豆腐切块，大葱切段，姜切片，萝卜切块，金针菇掰小朵，洗干净。

• 3、虾和鱿鱼用料酒和胡椒粉腌一下。

• 4、热油，爆香姜片。

• 5、下虾头，炒至虾头变色。

• 6、下大葱，一齐炒，闻到香味，下一碗水，虾油就出来了。

• 7、下白萝卜。

• 8、加入适量开水，刚抹过材料就可以了。

• 9、加入干鱿鱼。

• 10、水开了下豆腐。

• 11、水再开，把金针菇铺平在材料上。

• 12、再把虾和鱿鱼铺上去，盖上锅盖焖煮一分钟。

• 13、下点盐调味，就成了，很鲜。

小窍门

用砂锅更好