海鲜豆腐煲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

日本豆腐 ：2条
本地白莱 ：1只
蟹王棒 ：6支
虾仁 ：适量
肉片 ：适量

辅料

葱段 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒 ：少许
番茄沙司 ：适量
泰式甜辣酱 ：适量
地瓜粉 ：少许

具体步骤

1. 日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。

2. 油锅坐油，炒熟肉片。

3. 下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。

4. 油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。

5. 小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。

烹饪技巧

勾芡调料：盐、鸡精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣酱、地瓜粉少许。