海鲜煲的做法 海鲜煲怎么做

“小海鲜换个做法，很鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海鲜煲的做法步骤

• 1、扇贝鱿鱼洗干净。

• 2、扇贝取出肉。

• 3、去沙袋，洗干净。

• 4、泡葱姜水。

• 5、泡葱姜水。

• 6、处理鱿鱼。

• 7、鱿鱼去皮。

• 8、对半切开。

• 9、改斜刀。

• 10、两边斜刀后，切成条。

• 11、鱿鱼头改刀。

• 12、切好鱿鱼泡葱姜水。

• 13、葱姜蒜切小块，韭菜切段。小米辣香葱切小段。

• 14、烧开水。

• 15、加2勺料酒。

• 16、烫一下扇贝肉。

• 17、捞出。

• 18、烫一下鱿鱼。

• 19、砂锅烧热，加入底油。

• 20、放入大葱段。

• 21、放入姜蒜块，煸炒香。

• 22、加入小米辣。

• 23、加入韭菜和鱿鱼。

• 24、加入扇贝肉。

• 25、蒸鱼豉油2勺，加一点水。

• 26、调料汁加入砂锅。

• 27、盖盖子，大火煲5分钟。

• 28、起锅撒一把小葱。