准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐 :
1块 蘑菇 :
适量鲜虾 :
若干 辅料
小葱 :
适量高汤 :
适量生抽 :
少量 橄榄油 :
少许姜末 :
适量 具体步骤
1. 先将买来的老豆腐炸了一下的;
2. 起油锅,倒入少许油,8成热后,放入姜末爆香,将虾仁倒入,快速翻炒;
3. 虾仁变色后,放入炸好的豆腐,倒入一点点高汤,煮一小会儿;
4. 5分钟后,放入少量生抽,并放入蘑菇,一起焖煮;
5. 5-8分钟后,放入少许葱花,关火,盖锅盖焖3分钟;
6. 3分钟后,开锅即食。