![鸡肉粥怎么做好吃又简单]( "鸡肉粥怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
粳米 ：
50g 精盐 ：
适量 酱油 ：
适量香油 ：
适量生姜 ：
适量大葱各 ：
适量 辅料
具体步骤
1. 将粳米淘洗干净。
2. 将鸡洗净，放入沸水中焯一下。锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老。
3. 将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥。食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食
