红焖嫩鸭的做法 红焖嫩鸭怎么做

“晚餐来一道下饭菜也是不错的选择。
操作简单，亲们，不妨试试吧！
家庭小炒，美味可口。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红焖嫩鸭的做法步骤

• 1、鸭子切块，洗干净，沥干水分，然后用料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制20分钟，不粘锅倒入少许玉米油，将鸭子倒入不粘锅中煎至两面黄，加入少许豆瓣酱。

• 2、然后倒入一罐啤酒，加入适量红椒，开大火烧开，转中火，盖上锅盖焖30分钟。

• 3、调入少许胡椒粉，炒均匀，大火烧开，收汁即可。

• 4、入口，超级下饭的一道菜，出锅了。

• 5、成品图。

小窍门

1、嫩鸭需要提前用料酒，玉米淀粉，盐腌制20分钟，这样让鸭子更入味。
2、煸炒的时候煎至一会，焖出来的鸭子超级香哦！
3、啤酒具有调鲜的味道，与鸭子一起焖味道更佳噢！
4、鸭子腌制的时候放了盐，最后出锅无需在放盐。