香糯玉米窝的做法 香糯玉米窝怎么做

“这个东东我记得小时候在舅舅家吃过。大铁锅架在灶台上，里面放上秸秆编的帘子，新鲜的玉米碎用鲜玉米叶包好，放在帘子上蒸，盖上大锅盖，灶火烧得旺旺的，一会儿屋子里就弥漫开玉米的香味~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香糯玉米窝的做法步骤

• 1、鲜玉米去掉玉米叶、玉米须，洗净；用切菜器插出玉米浆碎。

• 2、插好的玉米碎收到碗中备用。

• 3、在玉米碎中加入色拉油、白胡椒粉、白芝麻、盐搅拌均匀。

• 4、选几片嫩的玉米叶，洗净。

• 5、用剪刀把根部修剪整齐，把前面的一段剪去。

• 6、修剪好的玉米叶。

• 7、把拌好的玉米碎装入玉米叶中，放入蒸锅，冷水入锅，水开后蒸10分钟即可。

• 8、特点：香、黏、嫩；简单易做，营养丰富，老少皆宜。

小窍门

1、玉米要选嫩嫩的，含浆多的。
2、如果喜欢，拌玉米碎时可以加一点香葱。