竹笋烧排骨的做法 竹笋烧排骨怎么做

“从春天开始,就是竹笋横行的季节,我们都象熊猫一样喜欢它,无论横着吃,还是竖着吃......”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

竹笋烧排骨的做法步骤

• 1、楠竹的竹笋,和排骨.

• 2、把竹笋剥好.

• 3、切去比较老的根部.

• 4、切成滚刀块.

• 5、焯水.

• 6、把排骨也焯水,好去掉血水.

• 7、准备配料.

• 8、锅里倒油,油烧热,将焯好水的排骨倒进去,炒啊炒啊.

• 9、等排骨炒干水份,把辣豆瓣和干辣椒花椒和姜块倒进去,

• 10、炒出香味,至排骨上色.

• 11、加水.中小火炖熟.

• 12、把竹笋倒进去,继续烧.

• 13、待竹笋烧熟,起锅放盐,放少许鸡精,就好了哟.

• 14、竹笋脆脆的,带着植物的清香,排骨又软又香,你也来试试吧.