毛豆烧竹笋的做法 毛豆烧竹笋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆烧竹笋的做法步骤

• 1、食材：毛豆米洗净、肉切丝、竹笋切片焯水、姜干辣椒切碎。

• 2、热锅下肥肉煸炒出肥油。

• 3、下姜干辣椒炒香。

• 4、下肉丝炒变色。

• 5、加点料酒，生抽、老抽翻炒均匀。

• 6、下竹笋炒几下。

• 7、下毛豆米炒变色、加点盐炒均匀。

• 8、加入适量清水，加盖中小火焖煮5分钟左右。

• 9、少来点糖、鸡精调味出锅。

• 10、成品。