糖醋排骨炖竹笋的做法 糖醋排骨炖竹笋怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋排骨炖竹笋的做法步骤

• 1、排骨浸泡出血水冲洗干净。

• 2、葱姜和竹笋备用。

• 3、排骨入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。

• 4、竹笋，葱和姜改刀备用。

• 5、锅中预热入油烧热，放入糖炒糖色。

• 6、加入排骨煸炒一下。

• 7、放入葱姜，竹笋，老抽，酱油。

• 8、加入八角，草果，倒入开水和醋抹过排骨即可。

• 9、大火煮沸转中小火慢炖。

• 10、大概四十分钟左右，根据自己做的量调整时间。

• 11、加盐调味，喜欢偏甜一点了加糖搅拌均匀。

• 12、排骨时候大火收汁即可。

• 13、酸甜口的排骨炖竹笋就可以享用啦。

• 14、家常美食，请您品鉴。

• 15、成品图。

小窍门

炖排骨加一点醋更能释放营养，酸甜口根本停不下来呢！