香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做

“今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅，喻意很简单：苦中有甜”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香菇肉末苦瓜盅的做法步骤

• 1、准备好肉末、泡发好的香菇切末、姜切末、苦瓜一根。

• 2、苦瓜洗净切段。

• 3、用筷子掏空中间的籽。

• 4、肉末用一个碗装好，调入适量虾皮、香菇末、姜末、白砂糖、精盐、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀。

• 5、往苦瓜盅填入拌好的肉馅摆盘。

• 6、然后上锅蒸熟即可食用，起锅后可撒上少许芝麻，这样会更香哦。

小窍门

这道苦瓜盅属于比较清淡鲜美的，如果喜欢也可以再淋上一些浇汁，依个人口味而定。