香菇豌豆鸡腿南瓜盅的做法 胡萝卜香菇豌豆鸡腿肉南瓜盅 香菇豌豆鸡腿南瓜盅怎么做
“鸡肉含有丰富的维生素c,e等,蛋白质的含量比例较高,而且消化率高,很容易被人体所吸收,有助于提高免疫力。
胡萝卜有增强抵抗力,降糖降脂,明目(近视的人要多吃点哦)。
香菇也有提高免疫力的作用,延缓衰老,防癌抗癌的作用。
豌豆是一种营养性食品,特别是含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血及骨骼和脑的发育;铬有助于糖和脂肪的代谢。
南瓜有含有丰富的维生素、果胶、丰富的钴、丰富的锌,以及人体所需的多种氨基酸。
所以,这是一道合适任何人吃的美味佳肴,尤其是小孩子,色彩丰富会很吸引小孩子的喜欢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇豌豆鸡腿南瓜盅的做法步骤
1、准备好原材料
2、把两朵小香菇用温水泡发(30℃的温水加点白糖泡15分钟)
3、在小南瓜顶部1/3处切开,并用汤勺捞干净籽和瓤
4、将胡萝卜~鸡腿肉切成跟豌豆一样大小的小丁;将香菇洗干净切成丁
- 5、鸡腿肉加入料酒,生粉,蚝油,盐捞均匀,腌制10分钟。
6、在腌制好的鸡腿肉中,加入香菇,胡萝卜,豌豆并搅拌均匀。
7、将步骤6的材料全部装到开好的小南瓜盅里并盖上小南瓜盖。
8、将装满食材的小南瓜放到锅里蒸30分钟。
小窍门
干香菇泡发时,先将把香菇洗干净,再用温水加点白糖泡发,这些泡发出来的香菇很美味。