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苦瓜盅的做法 苦瓜盅怎么做

苦瓜盅的做法 苦瓜盅怎么做

食材明细

主料
  • 苦瓜 (适量)
  • (适量)
  • 蛋黄 (适量)
辅料
  • 淀粉 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 葱花 (适量)
  • (适量)
  • 红椒粒 (适量)
  • 苦味 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

苦瓜盅的做法步骤

  • 苦瓜盅的做法 苦瓜盅怎么做 第2张

    1、苦瓜切段掏苦瓜仔,肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀

  • 苦瓜盅的做法 苦瓜盅怎么做 第3张

    2、烧水少油少盐,水开后放入苦瓜,看见苦瓜变翠绿捞起

  • 苦瓜盅的做法 苦瓜盅怎么做 第4张

    3、肉泥捏团放入苦瓜里,上蒸笼,蒸十五分钟,用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上