香酿苦瓜盅的做法 香酿苦瓜盅怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酿苦瓜盅的做法步骤

• 1、苦瓜洗净沥水，切成3公分左右苦瓜段，祛瓤备用。

• 2、猪肉馅放调料，少许蛋清、少许淀粉拌匀

• 3、将肉馅逐一填塞苦瓜盅内，底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几颗洗净沥水的枸杞，稍加装饰入蒸锅，20分钟左右即可，出锅后将盘中水入炒锅小火，加些淀粉勾薄芡浇在苦瓜盅上即成