肉茸苦瓜盅的做法 肉茸苦瓜盅怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉茸苦瓜盅的做法步骤

• 1、苦瓜洗净，切段。

• 2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。

• 3、猪肉切成肉糜，用料酒、盐搅拌，在加上蛋清拌匀；加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。

• 4、将处理好的肉糜，放进苦瓜中；放一颗枸杞做点缀。

• 5、上锅蒸熟。