热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做

梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做

这道其貌不扬的菜是我

食材明细

主料
  • 猪肉 (400克)
  • 梅菜 (80克)
辅料
  • (5克)
  • 味精 (5克)
  • 玉米油 (少量)
  • 老姜 (适量)
  • 大蒜 (1个)
  • 玉米淀粉 (5克)
  • 红薯淀粉 (10克)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

梅菜肉丸的做法步骤

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第2张

    1、猪肉准备好

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第3张

    2、把蒜末,姜末,料酒拌匀肉末,顺同一方向搅打至起筋,同时加进盐和味精

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第4张

    3、把两种淀粉用水化开拌进肉里,顺同一方向搅打,至水被吸收

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第5张

    4、把洗净控干水的梅菜和肉混合,加少量玉米油

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第6张

    5、用圆勺定型做肉丸更简单,或者用手搓成圆形

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第7张

    6、做好肉丸码入盘中,上蒸锅蒸十五分钟

  • 梅菜肉丸的做法 梅菜肉丸怎么做 第8张

    7、此菜我没用任何装饰,朴素自然,就像农家妇女不施脂粉