梅干菜炖肉的做法 梅干菜炖肉怎么做

“想吃妈妈做的菜干炖肉，于是把买来的梅干菜和五花肉肉炖上，感觉还是妈妈做的香啊。
食材：五花肉450克、梅干菜50克

配料：姜、葱、冰糖5克、八角、小茴香、桂皮，香叶、生抽2汤匙、老抽1汤匙、精盐。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅干菜炖肉的做法步骤

• 1、食材。

• 2、梅干菜泡开。

• 3、五花肉切块，加入生抽、老抽抓匀。

• 4、备好香料。

• 5、菜干入锅焯水，再冲洗一次。

• 6、把菜干和肉，冰糖、香料，精盐、清水适量入锅。

• 7、选炖肉键或按个人口感可以加几分钟。时间到就可以出锅。

小窍门

1、菜干要泡一下。

2、没有香料可以用炖肉料包。

3、可以用砂锅炖。