梅菜扣肉的做法 简易版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做

“小编加了香芋，可不加，我的香芋是做香芋椰奶西米露剩的半个就加进去了。。最近喜欢做美食，拍照技术欠佳。没什么卖相，但味道赞赞的哦。。都是些平时家里随手可做的菜。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅菜扣肉的做法步骤

• 1、准备好材料，把水煮开，加入葱姜八角香叶五花肉煮20分钟。。

• 2、把肉捞起来，汤留起来，渣不要。。肉用筷子扎孔好入味。。

• 3、用适量老抽白糖蚝油腌制一下。肉都上色均匀，锅倒入油放肉炸下。。

• 4、肉稍微冷切后切片，香芋切片，一片肉一片香芋重复把肉都码好在小盆里（少的用大碗也可以）

• 5、把梅菜下锅炒几分钟后放入（拿碗加入白糖酱油料酒肉汤调成汁）再炒两分钟，把梅菜打在五花肉上，用高压锅放蒸架放进去蒸。。

• 6、蒸十五分钟后焖下打开拿盘子倒扣，把汤倒炒锅加水定粉勾芡。。

• 7、撒葱淋入芡汁即可。。。没有卖相。。

小窍门

用高压锅蒸比较快，都是家常菜哦，喜欢的亲可以家wx互动哦。。。