炒杂蔬的做法 简单住家菜之炒杂蔬 炒杂蔬怎么做

“人们经常说，一个好的大厨应该能就地取材！哈哈，我的不是大厨，但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊~~！家里有有矮瓜，节瓜，都是时令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒杂蔬的做法步骤

• 1、猪肉切丝，加生粉，糖，和油腌制片刻

• 2、矮瓜切条，其实形状都是随意你自己喜欢的不过条状更适合些

• 3、木耳预先泡发，然后切条

• 4、丝瓜切成这个形状

• 5、节瓜也切成条

• 6、葱和辣椒切好

• 7、把材料一个个的倒入炒锅中翻炒片刻，放入糖，生秋，盐调味，等蔬菜都差不多熟的时候上碟

• 8、把肉丝放入锅中翻炒，记得加白酒哦，能很好的去猪肉本身的味道哦，然后加入盐，糖，调好味，再把原来的杂蔬都倒入锅中一起翻炒，让杂蔬吸收肉的味道，上碟~~

• 9、可以开吃了，哈哈

小窍门

把材料分开来炒更有利保存各种食材的口感哦，夏天吃这个菜很健康很爽口尼