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羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做

羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做

食材明细

主料
  • 胡萝卜 (1个)
  • 洋葱 (1个)
  • 羊肉 (200g)
  • 青椒 (1个)
辅料
  • 十三香 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (少许)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

羊肉炒杂蔬的做法步骤

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第2张

    1、羊肉切片

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第3张

    2、羊肉片打入1个鸡蛋,调入酱油、十三香、盐拌匀后腌制20分钟

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第4张

    3、胡萝斜刀切

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第5张

    4、再切成菱形薄片

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第6张

    5、洋葱、青椒切块

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第7张

    6、锅中多加些油烧七成热放入羊肉片,用铲子滑开后倒出控油,不要炸太久,这样炸出的羊肉会很鲜嫩

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第8张

    7、倒出羊肉后锅底留油,放入葱、姜、蒜煸出香味后倒入切好的杂蔬翻炒

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第9张

    8、稍微加一点清水,调入盐、鸡精、白糖,倒入炸好的羊肉翻炒均匀即可

  • 羊肉炒杂蔬的做法 羊肉炒杂蔬怎么做 第10张

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