腊肠炒杂蔬的做法 腊肠炒杂蔬怎么做

“红黄绿白……颜色靓丽、营养多样的炒丁。鸡腿菇抗菌消炎，玉米明目益智，青红椒是人体补充维生素C的大功臣，腊肠是自家做的，卫生放心，甜鲜可口，是从小吃到大的口味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠炒杂蔬的做法步骤

• 1、所有材料准备好。切丁的，切块的，剁碎的……安排的明明白白。

• 2、热锅热油爆香腊肠丁，煸出油。

• 3、倒玉米粒炒均匀。

• 4、再倒鸡腿菇。

• 5、炒至鸡腿菇变软，倒青红椒进去翻炒均匀。

• 6、加盐调味，加点酱油和糖提鲜。

• 7、中大火翻炒均匀。

• 8、盛盘。看着就是餐桌上最靓的仔。

小窍门

要快炒，加每一种食材的运动要连贯，这样才能保持玉米和鸡腿菇清爽的口感。青红椒不要翻炒太久，颜色变黄、老，就不好看了。