杂蔬炒南瓜的做法 杂蔬炒南瓜怎么做

“这道菜不仅色彩漂亮，更主要的是营养全面，快手简洁，特别适合上班族制作的一道家常菜，喜欢的看看：””

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杂蔬炒南瓜的做法步骤

• 1、提前泡发木耳，南瓜去皮切薄片

• 2、锅里做水，水开之后将南瓜木耳一起倒入锅中焯水，南瓜七成熟捞出。

• 3、控干水备用

• 4、准备尖椒和蒜末

• 5、锅里加适量的油，油七成热，蒜末炝锅

• 6、将南瓜和木耳一起放到锅中，加适量白醋（有利于南瓜在翻炒的时候过于熟烂不成形）翻炒2分钟

• 7、加尖椒

• 8、加盐，翻炒均匀出锅。

小窍门

南瓜焯水的时候不要过于软烂了