肉片炒杂蔬的做法 肉片炒杂蔬怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉片炒杂蔬的做法步骤

• 1、猪瘦肉一块，洗净。

• 2、切片，加生抽，少许老抽，胡椒粉，淀粉。

• 3、先抓匀，再加点植物油抓匀，腌制10分钟左右。

• 4、胡萝卜、尖椒、黄瓜、香菇分别切片。

• 5、锅烧热，稍微多加点油，油温热时下入腌好的肉片。

• 6、快速滑散，炒至肉片变色时把肉片盛出备用。

• 7、用锅里的底油炒香葱姜，胡萝卜。

• 8、下入香菇片。

• 9、翻炒至香菇变软。

• 10、加入尖椒和黄瓜，翻炒几下。

• 11、加入炒好的肉片，翻炒几下。

• 12、加盐调味。

• 13、翻炒均匀即可。