蒜烧安康鱼鱼肚的做法 蒜烧安康鱼鱼肚怎么做

“原料：安康鱼鱼肚3个，大蒜适量，色拉油40G，盐适量料酒适量，生姜末适量，蒜末适量
做法：
1准备三个安康鱼鱼肚，把焯水的鱼肚用刀刮干净，清洗干净
2把鱼肚切丝备用
3大蒜清洗干净切断，大蒜根茎拍碎
4生姜切成末，大蒜拍成碎末备用
5热锅下油，爆香姜蒜
6放入鱼肚划炒一会
7淋入料酒翻炒
8放入大蒜翻炒
9放入盐调味
10翻炒一会后出锅装盘”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜烧安康鱼鱼肚的做法步骤

• 1、准备三个熟的安康鱼鱼肚，把安康鱼的鱼肚用刀刮干净，清洗干净

• 2、安康鱼鱼肚切丝

• 3、大蒜洗干净切断

• 4、准备姜末蒜末

• 5、热锅下油，放入姜蒜末爆香

• 6、放入鱼肚翻炒一会

• 7、淋入料酒

• 8、翻入大蒜翻炒

• 9、放入盐调味

• 10、翻炒一会，出锅装盘。

小窍门

TIPS:
1鱼肚需要提前焯水
2鱼肚没有腥气，口感略微有点脆。