蒜香鱼的做法 蒜香鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香鱼的做法步骤

• 1、红鲷鱼宰杀好洗净切一下花刀备用。

• 2、蒜头拍扁去皮和生姜拍扁备用。

• 3、将蒜头和生姜剁碎备用。

• 4、香葱洗净切葱花备用。

• 5、锅中热油放入红鲷鱼小火慢煎。

• 6、煎至鱼身两面金黄后盛出。

• 7、煎鱼剩下的油放入蒜末和姜末炒香，炒至微微金黄。

• 8、加入适量蚝油。

• 9、适量生抽，翻炒均匀。

• 10、加入适量清水，放入煎好的鱼，大火煮开。

• 11、煮开后转小火焖10分钟左右入味，出锅前洒上葱花即可。

• 12、成品。

• 13、成品。